livedoorApril 2007
April 30, 2007
青の世界で過ごす ひととき
お客様のＧＷ１週間クルーズ初日にルセットチーム４名(限定）の乗船許可をいただき、今日は銀座を離れ横浜に集合です。
ヨットハーバー 〜 コンパス 〜 ワクワクドキドキッ
の〜んびり
青い空〜碧い海〜青がこんなに気持ちよく綺麗だなんて
感激！
ブルーが憂鬱の色だなんて誰が決めたの？
当初、私たちルセットチームは横浜を出発した後に立ち寄る最初の予定地 三崎か保田の港で降りる予定だったの。それが、私がキャビンに入っている間にクルーの皆さんや修ちゃんたちとで「伊東まで行くよー。決まりッ！」ってことに。
そして、東京湾の中にいる時には穏やかだった波も海洋に出たら、立つ立つ波頭、風は吹き、高くなる波音、海水かかるわ、寒いわ、スリリング過ぎー！ どんだけぇー
海の上ーたっぷり体験後、夕方５時ごろ伊東に無事到着。
「海を甘くみてはいけません！」という教訓をたっぷり体に沁みこませ、温泉で一安心。
私たちが温泉でヌクヌクしている間に、yamadaシェフ筆頭にクルーの皆さんがちょっとした食事を用意してくださいました。さざえ、なめろう、マグロ、豚汁・・・etc.
美味しい肴に満面笑み（＾∀＾）さわやか船上宴のひととき♪
自然の素晴らしさ＆パワーに加え、人の優しさもジワーと沁みたステキな休日になりました。
そんな興奮や感動を受け止めてくれるのは、やっぱりビール。
今日の日とクルーの皆さん、そしてヨットくんに乾杯
ヨットハーバー 〜 コンパス 〜 ワクワクドキドキッ
の〜んびり
青い空〜碧い海〜青がこんなに気持ちよく綺麗だなんて
感激！ブルーが憂鬱の色だなんて誰が決めたの？
当初、私たちルセットチームは横浜を出発した後に立ち寄る最初の予定地 三崎か保田の港で降りる予定だったの。それが、私がキャビンに入っている間にクルーの皆さんや修ちゃんたちとで「伊東まで行くよー。決まりッ！」ってことに。
そして、東京湾の中にいる時には穏やかだった波も海洋に出たら、立つ立つ波頭、風は吹き、高くなる波音、海水かかるわ、寒いわ、スリリング過ぎー！ どんだけぇー
海の上ーたっぷり体験後、夕方５時ごろ伊東に無事到着。「海を甘くみてはいけません！」という教訓をたっぷり体に沁みこませ、温泉で一安心。
私たちが温泉でヌクヌクしている間に、yamadaシェフ筆頭にクルーの皆さんがちょっとした食事を用意してくださいました。さざえ、なめろう、マグロ、豚汁・・・etc.
美味しい肴に満面笑み（＾∀＾）さわやか船上宴のひととき♪
自然の素晴らしさ＆パワーに加え、人の優しさもジワーと沁みたステキな休日になりました。
そんな興奮や感動を受け止めてくれるのは、やっぱりビール。
今日の日とクルーの皆さん、そしてヨットくんに乾杯
April 29, 2007
賄いおかずシリーズは続く・・・
このごろ、ルセットのメニューにない「賄いメニュー」ご紹介が続き、「どうしちゃったの？」だわよねェ。
「賄い・・・お店で出して！」という声も聞こえるこのごろ。
やっぱり、２店舗目は「お惣菜バー」？・・・うふッ。
今日はポークソテーよ！
作り方はもちろん”続きを読む”に！
続きを読む
「賄い・・・お店で出して！」という声も聞こえるこのごろ。
やっぱり、２店舗目は「お惣菜バー」？・・・うふッ。
今日はポークソテーよ！
作り方はもちろん”続きを読む”に！
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経営者はふたり！
今日、修ちゃんの参加しているフットサルチームの方々がいらしてくださったのだけど、私が「ママ」と呼ばれたくないことを知って「なんでだろう？」と疑問に思われたらしいの。
なんでなんだろうなぁ。自分の母親のことを「ママ」と呼んでいたってこともあるかもしれないし。他にもいろいろ思うところありかな・・・。
とにかくルセットのお客様は、私が親の仕事の失敗で銀座にアルバイトに来たその日からのお客様とその人脈でのご紹介の方が多く、「のんちゃん」と呼ぶ方が一番多いのね。それから「のりちゃん」「のりこさん」「のりぴ」とそれぞれ自由に呼びたいように呼んでくださるから、ただ単純に「ママ」と呼ばれると、寂しくなっちゃうのかなぁ。
それとね、ルセットは修ちゃんと私とで経営しているでしょう。そういう意味でも「ママ」というと、修ちゃんと主従関係のようで「？？？？？」というのもあるかも・・・。
もっとも、修ちゃんもお客様によって、私のことを「ボス」と言ってみたり、「共同経営なの。」と言ってみたりだから、お客さまも「？？？どっち？」よね。
役割分担しながら、二人で経営している、それがルセットです。
どうぞ宜しくお願いいたします
なんでなんだろうなぁ。自分の母親のことを「ママ」と呼んでいたってこともあるかもしれないし。他にもいろいろ思うところありかな・・・。
とにかくルセットのお客様は、私が親の仕事の失敗で銀座にアルバイトに来たその日からのお客様とその人脈でのご紹介の方が多く、「のんちゃん」と呼ぶ方が一番多いのね。それから「のりちゃん」「のりこさん」「のりぴ」とそれぞれ自由に呼びたいように呼んでくださるから、ただ単純に「ママ」と呼ばれると、寂しくなっちゃうのかなぁ。
それとね、ルセットは修ちゃんと私とで経営しているでしょう。そういう意味でも「ママ」というと、修ちゃんと主従関係のようで「？？？？？」というのもあるかも・・・。
もっとも、修ちゃんもお客様によって、私のことを「ボス」と言ってみたり、「共同経営なの。」と言ってみたりだから、お客さまも「？？？どっち？」よね。
役割分担しながら、二人で経営している、それがルセットです。
どうぞ宜しくお願いいたします
April 27, 2007
またまた「今日も美味しい？賄い！」
近頃は、なんだかやけに家庭用のお惣菜が作ってみたい私。
「結婚願望でもあるのかしら・・・？」なんて自問自答はとりあえず無視して。
今日はエビチリ。「cook Do!」も使わずに作ってみましたよー（味の素のお客さま！お許しを。また使います。）！
茄子のひき肉炒めも作ってみました。
もちろん、作り方は”続きを読む”をね！
続きを読む
「結婚願望でもあるのかしら・・・？」なんて自問自答はとりあえず無視して。
今日はエビチリ。「cook Do!」も使わずに作ってみましたよー（味の素のお客さま！お許しを。また使います。）！
茄子のひき肉炒めも作ってみました。
もちろん、作り方は”続きを読む”をね！
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April 26, 2007
一度は恋する？ギ・ネ・ス♪
アイリッシュ・ドライスタウト ビールの代表格「ギネス」!
上面酵母発酵で造られるエールビール。
コーヒーのようなアロマ＆フレーバーにクリーミーな泡。
う〜ん、ギネス
アイルランド ゴルウェイのレストランで飲んだギネスの美味しさは忘れられず、樽生を置いてある店を探しまくったのも、もう8年ぐらい前になるのかしら。
ギネス樽生の「おっかけ」ともいえたかも。ほんとギネスにフォーリン ラブだったわ、あの頃・・・。
今↑ギネスドラフト缶を3本買うと藤井フミヤ氏デザインのグラスがついてくるのですー。4月限定らしいのだけど、まだまだギネスを扱っている酒屋さんやコンビニにはあるみたいよ！
ハ〜〜イ、リカーショップにゴー
ルセットでは、ギネスのドラフト缶を常置していまっス。
開店当初樽生検討したのですが、３０リットル樽という大きな樽になるので、泣く泣くドラフト缶なわけです、ふェ〜ん゜（´Д｀）゜。
上面酵母発酵で造られるエールビール。
コーヒーのようなアロマ＆フレーバーにクリーミーな泡。
う〜ん、ギネス
アイルランド ゴルウェイのレストランで飲んだギネスの美味しさは忘れられず、樽生を置いてある店を探しまくったのも、もう8年ぐらい前になるのかしら。
ギネス樽生の「おっかけ」ともいえたかも。ほんとギネスにフォーリン ラブだったわ、あの頃・・・。
今↑ギネスドラフト缶を3本買うと藤井フミヤ氏デザインのグラスがついてくるのですー。4月限定らしいのだけど、まだまだギネスを扱っている酒屋さんやコンビニにはあるみたいよ！
ハ〜〜イ、リカーショップにゴー
ルセットでは、ギネスのドラフト缶を常置していまっス。
開店当初樽生検討したのですが、３０リットル樽という大きな樽になるので、泣く泣くドラフト缶なわけです、ふェ〜ん゜（´Д｀）゜。
April 25, 2007
宝石箱という名のウオッカ
あ〜、またまたサントリーさんの営業さんに負けました。
でも、このフランス生まれのウオッカ、同じフランス生まれウオッカの”グレイグース”と並ぶぐらいに美味しいというのは確かよ。確かに美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜。
こういう場合は、営業さんに負けた、と言ってはいけないわね。サントリーさん、ごめんなさい。
パリ盆地産の高級小麦の中心部分だけを使って、小麦原料専用の連続式蒸留機で造る「L'ECRIN(レクラン＝フランス語で宝石箱）」と言う名のプレミアムウオッカ。
ウオッカ好きのお客様にはぜひぜひ飲んでいただきたい
Ｎ藤さん、宝石箱を開けに来てくださいね−！
今週のお花は早くも「ひまわり」！初夏はすぐそこね
木苺、洞山つつじ、イエローウイン（百合）、ヒマワリ、グリーンＳＰマム、黄スターチス クリームプロフィータ（バラ 化粧室）
☆AZABU FLORIST☆
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693今日も美味しい？賄い
「美味しい」の後に”？”と疑問符をつけたのは、自分で作っておいて、美味しい！と断言するのも、ちょっとねェと思った照れでっス。
「鶏から揚げサラダ」と「豚バラ肉いりきんぴら」。
鶏肉と豚バラ肉〜？と肉肉なのかいな？と思われたって、かまわないッ。だって、たべたかったんだもン♪
ご飯のおかずに作ったけど、ビールや日本酒、焼酎にもおススメ！
作り方は"続きを読む”を見てね！続きを読む
「鶏から揚げサラダ」と「豚バラ肉いりきんぴら」。
鶏肉と豚バラ肉〜？と肉肉なのかいな？と思われたって、かまわないッ。だって、たべたかったんだもン♪
ご飯のおかずに作ったけど、ビールや日本酒、焼酎にもおススメ！
作り方は"続きを読む”を見てね！続きを読む
April 22, 2007
ハードな本には野の花を！
修ちゃんから借りていた「血と骨」（梁 石日著）やっと読める気持ちになって昨日読みきった私。
血と骨
日韓併合条約（1910年＝明治43＝８月22日調印）で日本が韓国を併合した後に大阪に渡ってきた実在の人物 金俊平の人生と大阪の朝鮮集落を描いた物語。修ちゃんが2年以上前にお薦めしてくれた本。
読みきったら、今度は映画が気になってしまい、ＤＶＤ「血と骨」（主演：ビートたけし, 鈴木京香 監督： 崔洋一）借りてきて見てしまった私。
映画「血と骨」の世界
夜眠る直前には、”美しいものについて考えるのが良い”といわれているのに、このところ、この「血と骨」を読んで眠りに。
読んだ方、見た方も多いと思うのだけど、眉間に皺がくっきりしちゃいそうなことばかりのお話よね、ほんと。こんな人がいたら困っちゃう・・・。
人間の育つ環境や教育、愛情というのはほんま大切やわぁ！（なんでいきなり関西弁なのかいな。）と改めて思う。
主人公の金俊平は人生の最後には執着していた財産を全部北朝鮮に寄付して北朝鮮に戻るわけで。それもまた「北朝鮮とは？国家とは？」と疑問が残り、更に眉間に皺が！なのよぉ。
そう、近年ブームの韓国ドラマにはない話だと思う。なんて、実は流行の韓流ドラマをちゃんと見たことがないので、はっきりと断言できないけど。
そして「くっきり皺はマズイわ、やばいわ。」ということで、今日は野の花をお部屋に飾りました。
花ミズキ、白山吹にナルコユリ。素朴な美しさの野の花に眉間の皺も消える消える（ほんとぉ？）
続きを読む
血と骨日韓併合条約（1910年＝明治43＝８月22日調印）で日本が韓国を併合した後に大阪に渡ってきた実在の人物 金俊平の人生と大阪の朝鮮集落を描いた物語。修ちゃんが2年以上前にお薦めしてくれた本。
読みきったら、今度は映画が気になってしまい、ＤＶＤ「血と骨」（主演：ビートたけし, 鈴木京香 監督： 崔洋一）借りてきて見てしまった私。
映画「血と骨」の世界夜眠る直前には、”美しいものについて考えるのが良い”といわれているのに、このところ、この「血と骨」を読んで眠りに。
読んだ方、見た方も多いと思うのだけど、眉間に皺がくっきりしちゃいそうなことばかりのお話よね、ほんと。こんな人がいたら困っちゃう・・・。
人間の育つ環境や教育、愛情というのはほんま大切やわぁ！（なんでいきなり関西弁なのかいな。）と改めて思う。
主人公の金俊平は人生の最後には執着していた財産を全部北朝鮮に寄付して北朝鮮に戻るわけで。それもまた「北朝鮮とは？国家とは？」と疑問が残り、更に眉間に皺が！なのよぉ。
そう、近年ブームの韓国ドラマにはない話だと思う。なんて、実は流行の韓流ドラマをちゃんと見たことがないので、はっきりと断言できないけど。
そして「くっきり皺はマズイわ、やばいわ。」ということで、今日は野の花をお部屋に飾りました。
花ミズキ、白山吹にナルコユリ。素朴な美しさの野の花に眉間の皺も消える消える（ほんとぉ？）
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April 18, 2007
5月26日（土）は小川隆夫さんのONGAKUゼミナール
「小川隆夫さんのONGAKUゼミナール＠銀座ルセット」の第5回の日時が決定しました。
5月26日（土）18：00〜になります。
小川さんから「爽やかな季節ということで「ボサノヴァ特集」でどうでしょうか？ ３月末にユニバーサルからぼくの選曲で 『We Love Bossa Nova〜Spring into Summer』というコンピレーションも出しましたので、それを中心に選曲するということで。 」というメッセージが届いています。
ボサノヴァにカイピリーニャで心地よく酔うひと時・・・私たちも楽しみ！
（あ、私たちは、カイピリーニャ飲んで酔ってちゃいけないのよね
）
あと2席ほどお席が空いています。キャンセル待ちも同時に受け付けていますので、ルセットにお問い合わせいただけたらと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします♪
小川さんの新刊
愛しのジャズメン
5月26日（土）18：00〜になります。
小川さんから「爽やかな季節ということで「ボサノヴァ特集」でどうでしょうか？ ３月末にユニバーサルからぼくの選曲で 『We Love Bossa Nova〜Spring into Summer』というコンピレーションも出しましたので、それを中心に選曲するということで。 」というメッセージが届いています。
ボサノヴァにカイピリーニャで心地よく酔うひと時・・・私たちも楽しみ！
（あ、私たちは、カイピリーニャ飲んで酔ってちゃいけないのよね
）あと2席ほどお席が空いています。キャンセル待ちも同時に受け付けていますので、ルセットにお問い合わせいただけたらと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします♪
小川さんの新刊愛しのジャズメンApril 17, 2007
デジカメ壊れる！
なんと、デジカメのレンズが出っ放し状態になるという事態に・・・
修理には8日間かかるのですって！
というわけで、お花の写真、今週は携帯で撮りました。
ま、デジカメだろうが、携帯だろうが、カメラの腕はないに等しいので、写真の出来には関係ないかぁ、と思っているところです。あはーッ。
今週のお花は、なんだか大人っぽいでございます。
そして、賄いに「たけのこ肉そぼろ仕立て」
たけのこ季節ですものね。たけのことひき肉をお砂糖、お醤油、お酒で煮たもの。
これと鱈（たっぷり白菜と長ネギで湯豆腐風）が今日の賄いでした。
今週のお花ももちろん☆AZABU FLORIST
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693
修理には8日間かかるのですって！
というわけで、お花の写真、今週は携帯で撮りました。
ま、デジカメだろうが、携帯だろうが、カメラの腕はないに等しいので、写真の出来には関係ないかぁ、と思っているところです。あはーッ。
今週のお花は、なんだか大人っぽいでございます。
そして、賄いに「たけのこ肉そぼろ仕立て」
たけのこ季節ですものね。たけのことひき肉をお砂糖、お醤油、お酒で煮たもの。
これと鱈（たっぷり白菜と長ネギで湯豆腐風）が今日の賄いでした。
今週のお花ももちろん☆AZABU FLORIST
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693April 16, 2007
April 15, 2007
肌がぼろぼろ・・・
今年になってから、なんだか肌が荒れまくり
特に先週ぐらいから、更に悪化。顔に赤い湿疹がたくさんできてしまっていて、すごく悩み中。悩むと、ストレスになって良くないよーと言われ、気にしないようにしていのだけど、気にしなくちゃいけないほどに、ひどくなっているのですねん。あー
とにかく、肌が再生すると言われている時間（23時〜26時）には絶対に眠れないでしょう。事務仕事は山ほどあるし（ＧＷにがんばるんだ。6月末は決算だし。）。
でね、けっこう体力の限界がきていて、つい栄養ドリンクに頼ったり、サプリメントをあれこれと飲んでしまっていたの、このところ。
で、昨日、気付いたのですよ。もしかしたら、サプリメントや薬に頼りすぎたせい？この肌荒れ。って！
今日、ヨガのkaoru-chan先生に、そのことをお話したら「サプリメントは1週間飲んだら、１週間休むとかが必要みたいよ。」とのこと。やっぱりね、と思う私。
しかも、近頃「やけに唇の血色がいいわね、口紅いらずだわ。」と喜んでいたのだけど、どうやらアレルギー反応で腫れているってことのようなの。あっちゃ− だわ、ほんと・・・。
昔、コートジボワールに行くために黄熱病の予防接種をしたのね（July 16＆20 2006の過去ログに当時の写真使用）。
そのとき、一緒に行った家族が、その注射でアレルギー反応をおこしてタラコ唇になったの。鏡をじっとみていて、思い出したのよ。遅いわよね、気付くのが・・・。
皆さんも、疲労が溜まったときには、気をつけてくださいね。
で、そんなお悩みを吹き飛ばしましょう〜と、気分転換にヨガの後、銀座をお散歩。先日ご紹介した銀座桜通りの八重桜は今が満開！お花はいいわね・・・。
特に先週ぐらいから、更に悪化。顔に赤い湿疹がたくさんできてしまっていて、すごく悩み中。悩むと、ストレスになって良くないよーと言われ、気にしないようにしていのだけど、気にしなくちゃいけないほどに、ひどくなっているのですねん。あー
とにかく、肌が再生すると言われている時間（23時〜26時）には絶対に眠れないでしょう。事務仕事は山ほどあるし（ＧＷにがんばるんだ。6月末は決算だし。）。
でね、けっこう体力の限界がきていて、つい栄養ドリンクに頼ったり、サプリメントをあれこれと飲んでしまっていたの、このところ。
で、昨日、気付いたのですよ。もしかしたら、サプリメントや薬に頼りすぎたせい？この肌荒れ。って！
今日、ヨガのkaoru-chan先生に、そのことをお話したら「サプリメントは1週間飲んだら、１週間休むとかが必要みたいよ。」とのこと。やっぱりね、と思う私。
しかも、近頃「やけに唇の血色がいいわね、口紅いらずだわ。」と喜んでいたのだけど、どうやらアレルギー反応で腫れているってことのようなの。あっちゃ− だわ、ほんと・・・。
昔、コートジボワールに行くために黄熱病の予防接種をしたのね（July 16＆20 2006の過去ログに当時の写真使用）。
そのとき、一緒に行った家族が、その注射でアレルギー反応をおこしてタラコ唇になったの。鏡をじっとみていて、思い出したのよ。遅いわよね、気付くのが・・・。
皆さんも、疲労が溜まったときには、気をつけてくださいね。
で、そんなお悩みを吹き飛ばしましょう〜と、気分転換にヨガの後、銀座をお散歩。先日ご紹介した銀座桜通りの八重桜は今が満開！お花はいいわね・・・。
April 13, 2007
美味しいソーセージへの道は近い？遠い？
もっと美味しいソーセージを作りたい！
というわけで、ミートミンサーを購入。
ナイフでミンチにしてのソーセージは、お肉のゴロゴロ感が残っていて、なんともいえないオリジナル感。
でも、「”また食べたい！”と思っていただけるか？」なんて悩んじゃっているの・・修ちゃん。
というわけで、いろいろトライしているところでっす♪
ソーセージで簡単お料理
ボイルし、食べやすい大きさにカットしたソーセージとカボチャ（ひと口大にカットして電子レンジで柔らかくしておきます）をマヨネーズと粒マスタードで和えると
美味しいオカズが出来上がりー！
修ちゃんもお気に入りの一品。というわけで、お花見にも作って持っていきました。
April 12, 2007
マッチはいかが？
近頃マッチもあまり見かけなくなりましたわねェ。しかも禁煙の場は増えるばかり。あぁ、悲しき「マッチ売りの少女」（いないから、って！いったいいついたの？「マッチ売りの少女」）。
そのマッチ タバコも吸わないのにマイブーム！
そのお話には前置きあり！聞いていただけます？
ルセットからの郵便物＝バレンタインデー便り、新茶の季節便り、年賀状・・・
なんでもかんでも自宅のパソコンとプリンターで作っちゃう私！
それって、ルセットを開店する前の人生でも、ずーっとずーっとの繰り返し。マメともいうし、貧乏性ともいいますわね、ホホ・・・。
そして今はマッチ箱のラベル作りにはまっていますのぉ♪
ブログ用に撮った写真を使い、プリンタラベルに印刷してマッチ箱にペタッ。
どうして、そんなメンドーなことにはまったか？っていうと、去年、前の店舗オーナーさんが置きざりにしていたマッチを捨てるかどうかで悩んでいたのよ・・・で、ふと「あ、ラベルを貼ればいいんだ、捨てるよりいいわよね！」と気付いたってわけ。開店から3年以上も経っていて、気付くの遅いっつぅの、ねェ。
最初は、自分が撮った写真を使うことは思いつかず「うん？著作権？」と頭をよぎったもののＭｙ”クラッシュ”の写真集、”モッズ”の写真集などから拝借した写真で作ったのが↑。
この中には、修ちゃんの昔の愛車「シボレー エルカミーノ」の写真を使ったものもあるのよ！「今度は白黒じゃなくて、カラーで作ってよ！」と修ちゃんから発注かかっていまっす。私ったら、すっかりマッチラベル屋さん？21世紀のマッチ売り？（売れないッつうの）
そのマッチ タバコも吸わないのにマイブーム！
そのお話には前置きあり！聞いていただけます？
ルセットからの郵便物＝バレンタインデー便り、新茶の季節便り、年賀状・・・
なんでもかんでも自宅のパソコンとプリンターで作っちゃう私！
それって、ルセットを開店する前の人生でも、ずーっとずーっとの繰り返し。マメともいうし、貧乏性ともいいますわね、ホホ・・・。
そして今はマッチ箱のラベル作りにはまっていますのぉ♪
ブログ用に撮った写真を使い、プリンタラベルに印刷してマッチ箱にペタッ。
どうして、そんなメンドーなことにはまったか？っていうと、去年、前の店舗オーナーさんが置きざりにしていたマッチを捨てるかどうかで悩んでいたのよ・・・で、ふと「あ、ラベルを貼ればいいんだ、捨てるよりいいわよね！」と気付いたってわけ。開店から3年以上も経っていて、気付くの遅いっつぅの、ねェ。
最初は、自分が撮った写真を使うことは思いつかず「うん？著作権？」と頭をよぎったもののＭｙ”クラッシュ”の写真集、”モッズ”の写真集などから拝借した写真で作ったのが↑。
この中には、修ちゃんの昔の愛車「シボレー エルカミーノ」の写真を使ったものもあるのよ！「今度は白黒じゃなくて、カラーで作ってよ！」と修ちゃんから発注かかっていまっす。私ったら、すっかりマッチラベル屋さん？21世紀のマッチ売り？（売れないッつうの）
April 10, 2007
フルーツ♪
今週は、修ちゃん、フルーツを↑こーんな感じにレイアウト！
たくさんのパッションフルーツに、清見オレンジ、パイナッブル、島バナナ・・・あ、スイカ！スイカ！わォー♪
修ちゃんも今年初のスイカを思い切って仕入れて嬉しくなっちゃったんだろうなぁ。並べちゃってね、ふふッ。
修ちゃんのフルーツカクテルは、み−んな大好きッ
飲みに来てくださいね
そして今週のルセット花も百合や吉野桜が綺麗
【今週のお花】
吉野桜、木いちご、コンカドール（黄百合）、クイーンプロテア、スプレーカーネーション ミステリー（化粧室バラ）
☆AZABU FLORIST
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693April 08, 2007
ワインセラーの中のワイン
バックバーのお酒を紹介した勢いは、ついにワインにも！
ワインセラーの中のワイン「出しちゃえー、写真撮るよー
」
というわけで1種類1本ずつ並べましたッ。
↓写真をクリックすると拡大します。
といっても、1種類1本しかストックがないものも多いのが寂しいところ。
ここに写っているキスラー・シャルドネはこの写真を撮った5日の夜にはH川氏からオーダーいただき在庫切れ・・・
(もちろん、飲んでもらえて嬉しい〜！H川さん、ありがとうございます♪）
キスラーはカリフォルニアのカルトワインのひとつ。入手困難。超困難。忘れられない美味しさキスラー
コストパフォーマンスが良いオーストラリアワイン仕入れ率高いです。もちろん、オーストラリアもパーカーポイントが高いものは価格が上がってきていて悩みも増。
近頃は南アのワインも美味しいし、メキシコのワインも世界市場では評価が高いようよ！で、メキシコワインも仕入れちゃってます。
昔はカリフォルニアもメキシコだったから、結局カリフォルニアワインってことよねッ、メキシコワイン
美味しいワインが増えるのは大歓迎ー！
今日もワインで乾杯ッ♪続きを読む
ワインセラーの中のワイン「出しちゃえー、写真撮るよー
」というわけで1種類1本ずつ並べましたッ。
↓写真をクリックすると拡大します。
といっても、1種類1本しかストックがないものも多いのが寂しいところ。
ここに写っているキスラー・シャルドネはこの写真を撮った5日の夜にはH川氏からオーダーいただき在庫切れ・・・
(もちろん、飲んでもらえて嬉しい〜！H川さん、ありがとうございます♪）キスラーはカリフォルニアのカルトワインのひとつ。入手困難。超困難。忘れられない美味しさキスラー
コストパフォーマンスが良いオーストラリアワイン仕入れ率高いです。もちろん、オーストラリアもパーカーポイントが高いものは価格が上がってきていて悩みも増。
近頃は南アのワインも美味しいし、メキシコのワインも世界市場では評価が高いようよ！で、メキシコワインも仕入れちゃってます。
昔はカリフォルニアもメキシコだったから、結局カリフォルニアワインってことよねッ、メキシコワイン
美味しいワインが増えるのは大歓迎ー！
今日もワインで乾杯ッ♪続きを読む
April 06, 2007
たまには勉強しないとねッ！
5日はお昼過ぎからローランペリエ社のシャンパーニュ セミナーに参加。
ここ数年、世界的にシャンパーニュの消費が高まっているとのことで、昨年はどこのメゾンも値上げ。
これは格差社会＝持たざる者も増えているけど、持てる者はより持っちゃって、高級品の消費が上がっているという現象の一つ？
持てる人は盛大にポンポン、コルク抜いているのでしょうねぇ・・・、ふーッ。
ローランペリエ社も今回サントリーさんと提携。高級シャンパーニュの市場拡大を狙っているのだそうです。
試飲したシャンパーニュ
1.LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT
2.BRUT L.P
3.BRUT MILLESIME 1999
4.GRAND SIECLE
5.CUVEE ROSE BRUT
6.GRAND SIECLE ALEXANDRA BRUT ROSE 1998
この最後の"GRAND SIECLE ALEXANDRA BRUT ROSE 1998"
グラン・クリュ（偉大な畑と格付けされた畑）から選び抜かれた葡萄のみをマセラシオンさせ、あるべきロゼを追求したのですって！そして5年から10年熟成。
魅惑的な味わいに「これはストックしておいてもいいね」と修ちゃんと意見が一致！
でも、うちのハウスシャンパーニュにしているフィリポナ社（全日空商事�衢�入）の最高級品「クロ・デ・ゴワセ」はやっぱり素晴らしいー♪オススメよ！
お祝いの日には美味しいシャンパーニュでよりハッピー〜
ワンダフォー♪
ここ数年、世界的にシャンパーニュの消費が高まっているとのことで、昨年はどこのメゾンも値上げ。
これは格差社会＝持たざる者も増えているけど、持てる者はより持っちゃって、高級品の消費が上がっているという現象の一つ？
持てる人は盛大にポンポン、コルク抜いているのでしょうねぇ・・・、ふーッ。
ローランペリエ社も今回サントリーさんと提携。高級シャンパーニュの市場拡大を狙っているのだそうです。
試飲したシャンパーニュ
1.LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT
2.BRUT L.P
3.BRUT MILLESIME 1999
4.GRAND SIECLE
5.CUVEE ROSE BRUT
6.GRAND SIECLE ALEXANDRA BRUT ROSE 1998
この最後の"GRAND SIECLE ALEXANDRA BRUT ROSE 1998"
グラン・クリュ（偉大な畑と格付けされた畑）から選び抜かれた葡萄のみをマセラシオンさせ、あるべきロゼを追求したのですって！そして5年から10年熟成。
魅惑的な味わいに「これはストックしておいてもいいね」と修ちゃんと意見が一致！
でも、うちのハウスシャンパーニュにしているフィリポナ社（全日空商事�衢�入）の最高級品「クロ・デ・ゴワセ」はやっぱり素晴らしいー♪オススメよ！
お祝いの日には美味しいシャンパーニュでよりハッピー〜
ワンダフォー♪
April 03, 2007
フラットだってバックバーはバックバー
ルセットのバックバーはフラット・・・。
お酒は修ちゃんの背中を見つめて前えー、ならえ！って感じに並んでいまッす↓
この店舗は前のオーナーさんの造った内装を購入。その上で椅子とソファの色をダークブラウンに統一して張替え、化粧室を直し、ワインセラーの場所を作り、壁を綺麗にお化粧して開店
バックバーまでは・・・だったの・・（資金回らず、うぅ）。
「バックバーはひな壇になっているとか、とにかく全部のお酒の顔が見えないとね。」と指摘されたこともあり、ぐすッ。でもね、
フラットであっても、開店のときに酒屋さんから搬入されたお酒を修ちゃんが丁寧に並べた終えた時は感動〜〜だった
開店のためのお酒は私がどうしても入れたいウイスキーを数本提示し（ミドルトン・ヴェリー・レアもそうよ♪）、あとは信頼する酒屋さんと相談しながら決めました。そのお酒リストを修ちゃんのところに持っていきチェックしてもらって決定―！
お酒に詳しい修ちゃんを意外にも驚かせたセレクションだったのですよ（ふふ、信じられないでしょう？）！
それから4年4ヶ月。ずいぶんとお酒の顔ぶれも変わりましたが、ルセットらしいセレクトにしようー！という思いは変わらず！です。
そして、開店以来、お花はずっと麻布フローリストさんに頼んでいます。
【今週のお花】
洞山つつじ、サンゴミズキ、アヤボ、ソルボンヌ、テラ（アンセリウム）、ピンク金魚草、レースフラワー
☆AZABU FLORIST
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693
お酒は修ちゃんの背中を見つめて前えー、ならえ！って感じに並んでいまッす↓
この店舗は前のオーナーさんの造った内装を購入。その上で椅子とソファの色をダークブラウンに統一して張替え、化粧室を直し、ワインセラーの場所を作り、壁を綺麗にお化粧して開店
バックバーまでは・・・だったの・・（資金回らず、うぅ）。
「バックバーはひな壇になっているとか、とにかく全部のお酒の顔が見えないとね。」と指摘されたこともあり、ぐすッ。でもね、
フラットであっても、開店のときに酒屋さんから搬入されたお酒を修ちゃんが丁寧に並べた終えた時は感動〜〜だった
開店のためのお酒は私がどうしても入れたいウイスキーを数本提示し（ミドルトン・ヴェリー・レアもそうよ♪）、あとは信頼する酒屋さんと相談しながら決めました。そのお酒リストを修ちゃんのところに持っていきチェックしてもらって決定―！
お酒に詳しい修ちゃんを意外にも驚かせたセレクションだったのですよ（ふふ、信じられないでしょう？）！
それから4年4ヶ月。ずいぶんとお酒の顔ぶれも変わりましたが、ルセットらしいセレクトにしようー！という思いは変わらず！です。
そして、開店以来、お花はずっと麻布フローリストさんに頼んでいます。
【今週のお花】
洞山つつじ、サンゴミズキ、アヤボ、ソルボンヌ、テラ（アンセリウム）、ピンク金魚草、レースフラワー
☆AZABU FLORIST
東京都港区西麻布1−12−1
03−3406−8693April 01, 2007
飲もうよ！桜の樹の下で・・・♪
今日は”しろくま”さんのお花見に参加させていただきましたぁ。
暖かく晴れていて、桜も満開！人もた〜くさん！
ワインも日本酒もビールもみんなで飲むと、ほ―んとに「おいしー」
「ハッピー(*´∀｀*) 」 「お酒が足らないよー」
「おっと、ほーんとに足らなぁ〜い！」というわけで、I野さんと修ちゃんは近くの酒屋さんに調達に行きました
みんながあれこれ持ち寄り、美味しいーものがいっぱーい並びます！
ルセットからは修ちゃん作ソーセージが入った「レチョー」と「カボチャのサラダ（これにも修ちゃんのソーセージが！）」と「2種類から揚げ」を私作（そう私作なのです、これが・・・）。
写真左は、近頃ルセットで人気のオーストラリアワイン「ハートランド・スティックルバック・レッド 2005 」♪
『ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』など数々の賞に輝く天才醸造家、ベン・グレッツァー（なんとまだ27歳）が造る高コストパフォーマンスのワイン。
そして、写真右は高知・アリサワ酒造の「文佳人」宇宙人ヴァージョン。宇宙に旅した酵母で造られた日本酒。こんなレアものも集まっちゃうのは桜の力？っすね
毎年お誘いありがとうございまーす。ルンッ・・・♪
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暖かく晴れていて、桜も満開！人もた〜くさん！
ワインも日本酒もビールもみんなで飲むと、ほ―んとに「おいしー
」「ハッピー(*´∀｀*) 」 「お酒が足らないよー
」「おっと、ほーんとに足らなぁ〜い！」というわけで、I野さんと修ちゃんは近くの酒屋さんに調達に行きました
みんながあれこれ持ち寄り、美味しいーものがいっぱーい並びます！
ルセットからは修ちゃん作ソーセージが入った「レチョー」と「カボチャのサラダ（これにも修ちゃんのソーセージが！）」と「2種類から揚げ」を私作（そう私作なのです、これが・・・）。
写真左は、近頃ルセットで人気のオーストラリアワイン「ハートランド・スティックルバック・レッド 2005 」♪
『ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』など数々の賞に輝く天才醸造家、ベン・グレッツァー（なんとまだ27歳）が造る高コストパフォーマンスのワイン。
そして、写真右は高知・アリサワ酒造の「文佳人」宇宙人ヴァージョン。宇宙に旅した酵母で造られた日本酒。こんなレアものも集まっちゃうのは桜の力？っすね
毎年お誘いありがとうございまーす。ルンッ・・・♪
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真っ赤なバラ
バラのアレンジはフラワーアレンジメントを追求しているmiki-chanからのプレゼント♪
真っ赤なバラに手塚雪生先生作ランプも更に輝くッ
ルセットには４つのステンドグラスのランプが置いてあります。すべて手塚先生の作品。2年に一度銀座松屋で個展を開かれています。次回は来年の予定です。
☆手塚雪生先生のHP☆
Stained Glass Original Lamp & Panel
Dalle do Verre 〜ダル・ド・ヴェール〜
http://www12.ocn.ne.jp/%7Es.g.y/index.html
ルセットにお問い合わせいただけたら、ご紹介させていただきまッす。
あとの３つのランプはこちらよ↓
☆そして、miki-chanのフラワーアレンジメントご要望の際も、ルセットへ！
